중구여성플라자

(2025-3) 행복한 홈베이커리 레시피

유형
입문
정원
20 / 20명
수강료
30,000원
재료비
50,000원

교육신청

교육안내 교육신청

(2025-3) 행복한 홈베이커리 레시피

유형
입문
정원
20 / 20명
수강료
30,000원
재료비
50,000원
신청자격
*타구민 접수는 8월 11일 10시부터 진행합니다.
신청기간
2025-08-04 ~ 2025-08-31
교육기간
2025-09-06 ~ 2025-09-20
수강일시
토 9:00-12:30 (토,3회)
강의실
6층 요리교실

강좌주요정보

강 좌 명

행복한 홈베이커리 레시피

강 사 명

정월계

운영 일정

202596~ 2025920(토요일) 0900~ 1230

대상(수강자격)

홈베이킹에 관심있는 초보 및 입문자

교육목적

초보 및 입문자를 위한 건강한 베이커리 레시피를 익히고 가정에서 응용할 수 있게 한다.

교육내용개요

기초적인 제빵과정을 이해할 수 있다.

파이류의 제작을 통해 제과과정을 습득할 수 있다.

첫날준비물

재료비, 앞치마, 필기도구

재 료 비

50,000(강사를 통한 공동구매로 진행하며 별도의 지출증빙자료 수령이 어렵습니다)

강의계획

회차

일자

강 의 내 용

1

9/6

후르츠스틱 (잡곡빵의 성형 과정을 이해하고 만들 수 있다)

2

9/13

엔젤식빵, 에그타르트

(탕종을 넣은 식빵의 제조 과정을 익히고, 파이 기본 제조 과정을 배운다)

3

9/20

크림치즈 브레드, 피칸파이(찹쌀분을 넣은 반죽을 활용해 원로프형의 성형과 굽기를 익힌다. 파이 기본 제조 과정을 통해 성형, 충전물 제조, 굽는법을 익힌다)

담당강사 정보

정월계
  • 건국대학교 농축대학원 식품공학과 석사
  • 평생교육사, 직업훈련교사 1급
  • 서부여성발전센터 제과기능사, 실전베이커리반 강의
  • 동부여성발전센터 천연발효반, 제과제빵 기능사반 강의